User manual THERMADOR 9000032175

[. . . ] INSTALLATION INSTRUCTIONS For Professional Cooktops Models P24WK PC36 PC48 Contents Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Below Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Important Installation Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Avant de remettre l'électricité, assurez-vous que toutes les commandes sont sur la position OFF. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE : Tous les modèles de tables de cuisson Professional ­ Circuit 120 VCA, 60 Hz, 1 Ph, 10 A. MODÈLE P24WK (Représenté avec la plaque de protection basse GP24LB) MODÈLE PC364GD (Représenté avec la plaque de protection basse GPS36LB) Introduction Les tables de cuisson Thermador ProfessionalTM sont disponibles en plusieurs dimensions et configurations. Le modèle P24WK est un appareil pour wok d'une largeur de 61 cm (24") équipé d'un brûleur d'une puissance de 30 000 BTU/h. Les modèles PC364GD, PC364GL et PC366, d'une largeur de 91, 4 cm (36"), comportent quatre brûleurs hermétiquement encastrés et une plaque chauffante, quatre brûleurs hermétiquement encastrés et un gril ou six brûleurs hermétiquement encastrés, respectivement. Les modèles PC484GG, PC486GD, PC486GL et PC484WK de 121, 9 cm (48") sont respectivement pourvus de quatre brûleurs hermétiquement encastrés, d'une plaque chauffante et d'un gril, de six brûleurs hermétiquement encastrés et d'une plaque chauffante, de six brûleurs hermétiquement encastrés et d'un gril ou de quatre brûleurs hermétiquement encastrés et d'un brûleur pour wok d'une puissance de 30 000 BTU/h Tous les brûleurs hermétiquement encastrés ont une puissance de 15 000 BTU/h, les plaques chauffantes de 15 000 BTU/h et les grils de 18 000 BTU/h. 17 IMPORTANT · Une plaque de protection doit être mise en place lorsque le dégagement horizontal entre les matériaux combustibles et le bord arrière de la table de cuisson est inférieur à 30, 5 cm (12''). La plaque de protection basse Thermador est à commander séparément et doit être installée à l'arrière de la table de cuisson. Pour les installations en îlot ou autres avec un dégagement de plus de 30, 5 cm (12''), un enjoliveur en acier inoxydable est vendu en option afin de recouvrir les brides de montage de la plaque de protection. Consultez le chapitre 4 avant de procéder à l'installation. · Information importante concernant l'installation Appareil testé conformément à la version actuelle de la norme ANSI Z21. 1 régissant les appareils de cuisson domestiques au gaz. au canada, testé conformément à la version actuelle de la norme CAN/CGA 1. 1-M81 régissant les cuisinières domestiques à gas. Il est fortement recommandé d'installer une hotte de ventilation adaptée au-dessus de cet appareil (voir chapitre 1, Conditions de ventilation). Il peut dégager une forte chaleur et la hotte ainsi que les travaux d'installation des conduites doivent être conformes aux réglementations locales de construction. Vérifiez la réglementation locale applicable à la construction pour connaître la méthode appropriée d'installation de l'appareil. À défaut de réglementation, l'appareil doit être installé conformément aux versions actuelles du Code national du gaz combustible no Z223. 1 et du Code national de l'électricité ANSI/NFPA70 ou aux Codes d'installation pour les appareils à gaz Can B149 et au Code électrique canadien C22. 1, première partie. Assurez-vous que l'appareil à installer correspond au type de gaz utilisé sur le site. Cet appareil est équipé d'un système d'allumage intermittent/arrêt qui allume et éteint les deux brûleurs de gauche lorsqu'ils sont réglés sur ExtraLow®. ATTENTION Pour éliminer les risques de brûlures ou d'incendie provoqués par la chaleur, il est conseillé d'éviter d'installer des armoires au-dessus des appareils. ATTENTION (1) Si l'appareil est alimenté par du gaz propane, assurezvous que le réservoir de propane est équipé de son propre détendeur en sus du détendeur fourni avec l'appareil. La pression maximum d'arrivée du gaz dans cet appareil ne doit pas dépasser les 34, 9 millibars (14 pouces à la colonne d'eau) à partir du détendeur du réservoir de propane. Pour des raisons de sécurité, ne l'utilisez jamais pour chauffer une pièce. 18 Chapitre 1 : Conditions de ventilation Il est fortement recommandé d'installer une hotte de ventilation appropriée audessus de l'appareil. Une ventilation par contre-tirage ne devrait pas être utilisée. Le tableau ci-dessous énumère, par numéro de modèle, les hottes Thermador qu'il est conseillé d'utiliser avec le wok de 61 cm (24") et avec les tables de cuisson de 91, 4 cm (36") et de 121, 9 cm (48"). Choix du modèle de hotte et de ventilateur - Pour les installations murales, la largeur de la hotte doit être au minimum égale à celle de la table de cuisson de l'appareil. Si l'espace le permet, il est souhaitable d'installer une hotte plus large que la table de cuisson pour améliorer les performances de ventilation. - Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte devrait dépasser d'au minimum 15, 2 cm (6") des deux côtés LARGEUR NOMINALE DE LA TABLE DE CUISSON - de la table de cuisson de l'appareil. [. . . ] ÉLECTRICITÉ u La prise de courant à laquelle le cordon d'alimentation est branché est polarisée et mise à la terre, sur circuit de 120 VCA, 10 A, et protégée contre les tensions supérieures à 10 A. FONCTIONNEMENT u Tous les matériaux d'emballage ont été enlevés à l'intérieur. u Les composantes du gril sont bien en place (pas tous les modèles). Voir le manuel d'utilisation et d'entretien pour plus de détails sur le gril. [. . . ]